Job Title: Butcher الجزار
Place of Work: Laysen Valley, Umm Al Hamam, Riyadh
Job Summary: We are seeking a skilled and experienced Butcher to join our restaurant team. The ideal candidate will be responsible for preparing and handling all meat and poultry products, ensuring they meet the highest standards of quality, safety, and presentation. This role requires strong knife skills, a deep understanding of various meat cuts, and a commitment to maintaining a clean and sanitary work environment.
ملخص الوظيفة:
نبحث عن جزار ماهر وذو خبرة للانضمام إلى فريق مطعمنا. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إعداد وتجهيز جميع منتجات اللحوم والدواجن، مع ضمان تحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة والعرض. تتطلب هذه الوظيفة مهارات قوية في استخدام السكين، وفهمًا عميقًا لقطع اللحوم المختلفة، والتزامًا بالحفاظ على بيئة عمل نظيفة وصحية.
Responsibilities:
- Receive, inspect, and store meat and chicken deliveries, ensuring freshness and proper handling.
- Perform butchering tasks including cutting, trimming, deboning, and preparing various cuts of meat and chicken according to the restaurant’s specifications.
- Ensure proper stock rotation and manage inventory to minimize waste.
- Operate and maintain butchering equipment (saws, slicers, grinders, etc.) safely and effectively.
- Adhere strictly to all food safety, hygiene, and sanitation regulations.
- Fulfill special requests for custom cuts from the kitchen team.
- Clean and sanitize the work area, tools, and equipment at the end of each shift.
المسؤوليات الرئيسية:
- استلام وفحص وتخزين شحنات اللحوم والدجاج، مع ضمان طزاجتها وسلامة التعامل معها.
- تنفيذ مهام الجزارة بما في ذلك التقطيع، والتشذيب، وإزالة العظم، وتحضير مختلف قطع اللحوم والدجاج وفقًا لمواصفات المطعم.
- ضمان التدوير الصحيح للمخزون وإدارة المخزون لتقليل الهدر.
- تشغيل وصيانة معدات الجزارة (المناشير، آلات التقطيع، المطاحن، إلخ) بأمان وفعالية.
- الالتزام الصارم بجميع لوائح سلامة الغذاء والنظافة والصرف الصحي.
- تلبية الطلبات الخاصة لقطع مخصصة من فريق المطبخ.
- تنظيف وتعقيم منطقة العمل والأدوات والمعدات في نهاية كل وردية.
Job Types: Full-time, Permanent
Pay: From ﷼2,300.00 per month
Application Question(s):
- IMPORTANT: KINDLY MAKE SURE TO ANSWER ALL THE PRE-SCREENING QUESTIONS BELOW. NO ANSWER, NO INTERVIEW.
- In which country are you currently located?
- If you are in Saudi Arabia now, in which city are you?
- Which country passport do you have?
- What is your age right now?
- What is your height?
- Do you have an iqama? If yes, when is the expiry date?
- How many years and months are you now under your present sponsor / Kafil?
- If we hire you, your sponsor / kafil will approve the transfer? Yes or No?
- If we hire you, in which date can you join our company?
- What is your active WhatsApp number?
- Have you been interviewed for Noir Cafe - Riyadh before? If yes, for which position?
